杜音 おごっそ ペール・オレンジ スリー・アミーガス 2025
MORINE OGOSSO Pale Orange Three Amigas 2025
“おごっそ”とは長野県の方言で“美味しいごちそう”の意味。杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指してワイン専用ブドウ品種を丁寧に醸しました。このスリー・アミーガスはシャルドネ、並びにピノ・グリの果実を破砕せずに全粒にて1週間低温で醸し比較的高温でアルコール発酵。果皮と一緒の発酵が終了したのちにプレスし、低温発酵したケルナーをブレンド。金木犀の様な華やかな香りとグレープフルーツ果汁の様な酸味、そして仄かな苦みが特徴のライト・ボディ ワイン。オレンジ・タイプとしては穏やかな風味ですので、どなたでも楽しめるスタイルです。
【タイプ】オレンジワイン
【ブドウ品種】シャルドネ80%、ケルナー12.5%、ピノ・グリ7.5%
【産地】長野県塩尻市
【容量】750ml