杜音　おごっそ　ペール・オレンジ　スリー・アミーガス　2025

English below.

“おごっそ”とは長野県の方言で“美味しいごちそう”の意味。杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指してワイン専用ブドウ品種を丁寧に醸しました。このスリー・アミーガスはシャルドネ、並びにピノ・グリの果実を破砕せずに全粒にて1週間低温で醸し比較的高温でアルコール発酵。果皮と一緒の発酵が終了したのちにプレスし、低温発酵したケルナーをブレンド。金木犀の様な華やかな香りとグレープフルーツ果汁の様な酸味、そして仄かな苦みが特徴のライト・ボディ ワイン。オレンジ・タイプとしては穏やかな風味ですので、どなたでも楽しめるスタイルです。

【タイプ】オレンジワイン
【ブドウ品種】シャルドネ80%、ケルナー12.5%、ピノ・グリ7.5%
【産地】長野県塩尻市
【容量】750ml

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“Ogosso” is a Nagano dialect word meaning “a delicious feast.”
The MORINE OGOSSO series is crafted to offer approachable wines made from carefully vinified classic grape varieties, combining authentic winemaking with an easy-drinking style suitable for everyday enjoyment.

The Chardonnay and Pinot Gris grapes were fermented as whole bunches without crushing, undergoing one week of cold maceration followed by alcoholic fermentation at relatively high temperatures. After fermentation on the skins, the wine was pressed, then blended with Kerner that had been fermented at low temperature.

The wine shows floral aromas reminiscent of osmanthus, with grapefruit-like acidity and a subtle bitterness. Light-bodied and gently styled for an orange wine, it offers an approachable character that can be enjoyed by a wide range of drinkers.

Type: Orange Wine
Grape Variety: Chardonnay 80%, Kerner 12.5%, Pinot Gris 7.5%
Origin: Shiojiri, Nagano, Japan
Volume: 750 ml