ドメーヌ・キリノカ　ピノ・ノワール　ロゼ　キュヴェ　鴇羽　2025

English below.

標高850mに位置する小野地域休戸（やすど）地区の自社畑産ピノ・ノワールで造ったワインです。2025年ヴィンテージは8月下旬まで降雨量が少なく日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な年でした。しかし、9月に入ると素晴らしいコンディションは一変し、ほぼ毎日の様に雨が降る難しいヴィンテージとなりました。その中で、9月中旬から10月中旬にかけて丁寧に手摘みで収穫したブドウをセニエスタイルで醸しMLF後、ステンレスタンクで熟成させた辛口ロゼワインです。新鮮なラズベリー調の風味と、イキイキとした酸味をお楽しみください。

【タイプ】ロゼワイン
【ブドウ品種】ピノ・ノワール100%
【産地】長野県上伊那郡辰野町小野
【容量】750ml

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Estate-grown in the Yasudo area of Ono, Tatsuno Town, Nagano, at an elevation of 850 metres.

The 2025 vintage experienced ideal conditions through late August, with low rainfall and a wide diurnal temperature range between day and night. However, conditions changed dramatically from September, with frequent rainfall making it a challenging vintage.

The grapes were carefully hand-harvested from mid-September to mid-October and vinified in a saignée style. After malolactic fermentation, the wine was matured in stainless steel tanks, resulting in a dry rosé.

Enjoy fresh raspberry-like flavours supported by lively acidity.

Type: Rosé Wine
Grape Variety: Pinot Noir 100%
Origin: Ono, Tatsuno, Nagano, Japan
Volume: 750 ml